膨潤土在釀酒工業中的應用
采用鈉基膨潤土對各種酒進行澄清，澄清的效果比用下膠法、加熱濾法及硫酸鋁法好，并保持了各種酒的原有成分，更有效地保持了各種酒的長期穩定性，2年以上不沉淀、不失光、不變質。

就經濟價值而言，比使用其它澄清方法降低成本90%，而且酒的收率、周轉率、成品酒的穩定性及過濾速度均有明顯提高。

例如：膨潤土在葡萄酒釀造中的主要作用是：澄清、穩定酒體，防止葡萄酒內蛋自質引起的渾濁、沉淀；顯著提高葡萄酒對蛋自質、鐵、銅的穩定性，有效提高抗鐵、銅破敗病的能力；提高出酒率，并部分改善酒的口感。